焼肉牛長　本店

■ 红肉很好吃！

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你知道红肉的功效吗？不过，冈山县冈山市的“烤肉牛町”推荐的肉是瘦肉。在本店，红肉在严格控制温度的冰箱中熟化一定时间，以衬托出红肉的风味。请在我们的餐厅品尝红肉的原始美味。

■ 鲜味

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优质红肉即使购买时也是脂肪轻、甜度适中的美味肉类。不过，店主的承诺并不仅限于代购。为了让优质红肉更加美味，本店设有熟成期。店主推荐的红肉采用秘制方法静置，凸显出肉的湿润口感和甜味。

岩盐烤和牛腿肉

1980日元(含税)

经典的切丁风格，非常适合享用我们的特色红肉。柔软而不霸道的同时，还能感受到肉的鲜味的一道菜。注意不要煮过头，搭配特选芥末酱油享用。

切成薄片的一坊特制球 torodare

2300日元(含税)

【只能从一头牛身上少量获取的稀有部位】将瘦肉的稀有部位切成薄片。与甜酱相配的特制酱汁是蛋黄和托罗罗的组合。敬请期待红肉x酱汁x鸡蛋的精致味道。

厚切一坊

2450日元(含税)

【只能从一种动物身上少量摄取的稀有部位】厚厚的切片，可以充分享受食材的味道。建议用盐简单调味。这是一种享受盐带来的肉的原始味道的方法。享受红肉的鲜味和石垣岛的醇厚盐。

[仅限总店]盐烤reidovo

¥770(含税)

这是一种非常罕见的激素，存在于犊牛体内，并随着它们的生长而消失。用特制盐酱调味的美味佳肴。烘烤后，请沾上柚子酱享用。

【庆典】肉饼

3500日元(含税)

咸舌、卡尔比、咸腹 ■推荐用于庆祝活动和惊喜。当然，外观令人印象深刻，但我们使用严格挑选的优质肉，所以即使是有品味的人也会感到满意。 ◎请随时与我们联系，我们可以提前预约讨论内容。

[鸡肉] 柚子椒烤颈肉

¥770(含税)

美味的鸡领口饰有柚子胡椒。在烤肉店可以享受烤鸡肉串店的经典味道的绝品。最后加入洋葱，吃起来更清爽。

[猪肉] 芥末味五花肉

¥770(含税)

简单的芥末就带出了猪肉的甜味。这是一道可以感受到猪肉原汁原味的菜肴。

简单服务（2-3人份）

6820日圆(含税)

排骨、内脏、裙子牛排、五花肉、鸡肉、tontoro、梅子味、namul拼盘、蔬菜拼盘、泡菜 *照片为图像。

黑毛和牛柳

3280日元(含税)

日本黑毛牛腰肉

¥2970(含税)

黑毛和牛的排骨

2180日元(含税)

重瓣胃

¥680(含税)

吃质感！

烤杆

¥680(含税)

肝质量好，气味小。

盐舌

1100日元（含税）〜

说到烤肉，这是第一个！ *照片是图像。

Negi盐舌

1200日元（含税）〜

把舌头烤一下，然后用白洋葱包裹起来！

<特制大米>

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烤肉店的必备品。那就是“刚煮好的米饭”。以三崎町的梯田为中心，直接从生产者处采购的大米，口感紧实，入口即化，甘甜，深受顾客欢迎。请与肉一起享用在烹饪前经过精心打磨的米饭。

<散养鸡蛋>

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与普通笼养鸡不同，使用的是自由奔跑、吃食物、沐浴沙子和阳光的鸡所生的蛋。请享受无压力饲养的健康鸡所下的特殊鸡蛋。

煮鸡蛋饭

440日元(含税)

我们的热门菜单项目使用直接从生产商处购买的散养鸡蛋和大米。请尝试一杯中继器。

石头煮熟的石锅拌饭

990日元(含税)

特别弓箭手

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• 辛辣的

  ¥970(含税)

  • 马卡拉半

    ¥610(含税)

• 通常

  860日元(含税)

  • 正常一半

    500日元(含税)

其他大米

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• 大

  350日元(含税)

• 中

  300日元(含税)

• 小

  250日元(含税)

【限时！7月至1月】洋葱片沙拉

590日元(含税)

洋葱是在自己的农场种植的，使用天然肥料，不使用农药。根据收获季节，它只能在七月至一月的有限时间内供应。可以简单享用特产洋葱的切片沙拉，是当季时节吸引众多顾客前来光顾的珍品。无论您喜不喜欢洋葱，都请尝试一下我们的洋葱。

免费补充九条大葱

¥680(含税)

九条葱是京都的传统蔬菜。本店使用冈山县产的九条大葱。我们提供严选的大葱，这些大葱是在不使用化肥的情况下种植的，质地柔软，带有大葱特有的一点甜味。只要点了葱，就可以无限续加。

牛草沙拉

590日元(含税)

牛超风格蔬菜卷拼盘

¥680(含税)

重的蔬菜

500日元(含税)

分开烤蔬菜

各280日圆（含税）

*图片是玉米。

• 卷心菜

  280日元(含税)

• 青椒

  280日元(含税)

• 那须比

  280日元(含税)

• 胡萝卜

  280日元(含税)

• 洋葱

  280日元(含税)

• 南瓜

  280日元(含税)

• 玉米

  280日元(含税)

我的冷面

¥980(含税)

• 半

  ¥680(含税)

三种Namul

550日元(含税)

烤肉店制作的软冰淇淋

400日元(含税)

作为一头讲究牛肉的牛头人，我对与牛肉有关的甜品软冰淇淋很讲究！

冰

250日元(含税)

香草、抹茶、柚子、巧克力、橙子

牛奶安宁豆腐

380日元(含税)