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◆ 可以感受到紅肉力量的菜單
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■ 紅肉很好吃！
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你知道紅肉的功效嗎？不過，岡山縣岡山市的“烤肉牛町”推薦的肉是瘦肉。在本店，紅肉在嚴格控制溫度的冰箱中熟化一定時間，以襯托出紅肉的風味。請在我們的餐廳品嚐紅肉的原始美味。
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■ 鮮味
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優質紅肉即使購買時也是脂肪輕、甜度適中的美味肉類。不過，店主的承諾並不僅限於代購。為了讓優質紅肉更加美味，本店設有熟成期。店主推薦的紅肉採用秘製方法靜置，凸顯出肉的濕潤口感和甜味。
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岩鹽烤和牛腿肉
1980日元(含税)
經典的切丁風格，非常適合享用我們的特色紅肉。柔軟而不霸道的同時，還能感受到肉的鮮味的一道菜。注意不要煮過頭，搭配特選芥末醬油享用。
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切成薄片的一坊特製球 torodare
2300日元(含税)
【只能從一頭牛身上少量獲取的稀有部位】將瘦肉的稀有部位切成薄片。與甜醬相配的特製醬汁是蛋黃和托羅羅的組合。敬請期待紅肉x醬汁x雞蛋的精緻味道。
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厚切一坊
2450日元(含税)
【只能從一種動物身上少量攝取的稀有部位】厚厚的切片，可以充分享受食材的味道。建議用鹽簡單調味。這是一種享受鹽帶來的肉的原始味道的方法。享受紅肉的鮮味和石垣島的醇厚鹽。
◆ 存儲限定菜單
![[僅限總店]鹽烤reidovo](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/1kjzvldv/34647422/1ia9_w250h250.jpg)
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![[僅限總店]鹽烤reidovo](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/1kjzvldv/34647422/1ia9_w500h500.jpg)
[僅限總店]鹽烤reidovo
¥770(含税)
這是一種非常罕見的激素，存在於犢牛體內，並隨著它們的生長而消失。用特製鹽醬調味的美味佳餚。烘烤後，請沾上柚子醬享用。
◆Gyucho原創菜單
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【慶典】肉餅
3500日元(含税)
咸舌、卡爾比、咸腹 ■推薦用於慶祝活動和驚喜。當然，外觀令人印象深刻，但我們使用嚴格挑選的優質肉，所以即使是有品味的人也會感到滿意。 ◎請隨時與我們聯繫，我們可以提前預約討論內容。
![[雞肉] 柚子椒烤頸肉](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/1kjzvldv/34647430/31ri_w250h250.jpg)
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![[雞肉] 柚子椒烤頸肉](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/1kjzvldv/34647430/31ri_w500h500.jpg)
[雞肉] 柚子椒烤頸肉
¥770(含税)
美味的雞領口飾有柚子胡椒。在烤肉店可以享受烤雞肉串店的經典味道的絕品。最後加入洋蔥，吃起來更清爽。
![[豬肉] 芥末味五花肉](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/1kjzvldv/34647432/m6jb_w250h250.png)
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![[豬肉] 芥末味五花肉](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/1kjzvldv/34647432/m6jb_w500h500.png)
[豬肉] 芥末味五花肉
¥770(含税)
簡單的芥末就帶出了豬肉的甜味。這是一道可以感受到豬肉原汁原味的菜餚。
◆什錦肉
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簡單服務（2-3人份）
6820日圓(含税)
排骨、內臟、裙子牛排、五花肉、雞肉、tontoro、梅子味、namul拼盤、蔬菜拼盤、泡菜 *照片為圖像。
◆黑毛和牛
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黑毛和牛柳
3280日元(含税)
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日本黑毛牛腰肉
¥2970(含税)
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黑毛和牛的排骨
2180日元(含税)
◆ 沾醬吃
◆新鮮荷爾蒙
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上部荷爾蒙
¥820(含税)
它的特點是質地鬆脆，脂肪適中。
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激素
¥770(含税)
滿滿的肥肉！
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重瓣胃
¥680(含税)
吃質感！
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上述美濃
950日元(含税)
享受質感！
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烤桿
¥680(含税)
肝質量好，氣味小。
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心臟
¥750(含税)
新鮮度極佳！質感極佳！
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維納
580日元(含税)
濃縮鮮味！爆炸質感！
◆ 鑑賞家的菜餚
◆醬汁以外的菜餚
◆ 豬
◆雞肉
加鹽調味
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鹽舌
1100日元（含稅）〜
說到烤肉，這是第一個！ *照片是圖像。
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Negi鹽舌
1200日元（含稅）〜
把舌頭烤一下，然後用白洋蔥包裹起來！
◆米飯
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<特製大米>
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烤肉店的必備品。那就是“剛煮好的米飯”。以三崎町的梯田為中心，直接從生產者處採購的大米，口感緊實，入口即化，甘甜，深受顧客歡迎。請與肉一起享用在烹飪前經過精心打磨的米飯。
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<散養雞蛋>
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與普通籠養雞不同，使用的是自由奔跑、吃食物、沐浴沙子和陽光的雞所生的蛋。請享受無壓力飼養的健康雞所下的特殊雞蛋。
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煮雞蛋飯
440日元(含税)
我們的熱門菜單項目使用直接從生產商處購買的散養雞蛋和大米。請嘗試一杯中繼器。
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石頭煮熟的石鍋拌飯
990日元(含税)
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溫玉拌飯
950日元(含税)
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特別弓箭手
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辛辣的
¥970(含税)
馬卡拉半
¥610(含税)
通常
860日元(含税)
正常一半
500日元(含税)
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春佳卷
990日元(含税)
使用牛長特有的chanja！一口就停不下來！
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其他大米
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大
350日元(含税)
中
300日元(含税)
小
250日元(含税)
◆沙拉/蔬菜
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【限時！7月至1月】洋蔥片沙拉
590日元(含税)
洋蔥是在自己的農場種植的，使用天然肥料，不使用農藥。根據收穫季節，它只能在七月至一月的有限時間內供應。可以簡單享用特產洋蔥的切片沙拉，是當季時節吸引眾多顧客前來光顧的珍品。無論您喜不喜歡洋蔥，都請嘗試一下我們的洋蔥。
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免費補充九條大蔥
¥680(含税)
九條蔥是京都的傳統蔬菜。本店使用岡山縣產的九條大蔥。我們提供嚴選的不使用化肥種植的大蔥，質地柔軟，味道甜美，沒有大蔥特有的辣味。點了特製的蔥，就可以無限續杯，下飯很下飯，當然也是搭配肉食的美味佐料。
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我的沙拉
¥770(含税)
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牛草沙拉
590日元(含税)
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牛超風格蔬菜捲拼盤
¥680(含税)
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重的蔬菜
500日元(含税)
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分開烤蔬菜
各280日圓（含稅）
*圖片是玉米。
捲心菜
280日元(含税)
青椒
280日元(含税)
那須比
280日元(含税)
胡蘿蔔
280日元(含税)
洋蔥
280日元(含税)
南瓜
280日元(含税)
玉米
280日元(含税)
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赤沙
480日元(含税)
裹著肉吃更健康！
◆ 側面菜單
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Kakuteki
390日元(含税)
蘿蔔泡菜。
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大白菜泡菜
390日元(含税)
吃起來很方便，沒什麼特色！
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換
550日元(含税)
特點是辣味濃郁！
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什錦的kimuchi
600日元(含税)
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我的冷面
¥980(含税)
半
¥680(含税)
◆開胃菜
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炒蒜
500日元(含税)
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蒜片
300日元(含税)
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韓國貼
180日元(含税)
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三種Namul
550日元(含税)
◆湯
◆甜點
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冷熱冰淇淋
440日元(含税)
溫暖的紅薯和香草冰淇淋的結合。融化的香草冰淇淋和紅薯混合在一起的味道很精緻！
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烤肉店製作的軟冰淇淋
400日元(含税)
作為一頭講究牛肉的牛頭人，我對與牛肉有關的甜品軟冰淇淋很講究！
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餐後迷你凍糕
440日元(含税)
這是一種小型凍糕，兒童和男士都可以輕鬆食用。
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冰
250日元(含税)
香草、抹茶、柚子、巧克力、橙子
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牛奶安寧豆腐
380日元(含税)
